食物过敏是一种常见的疾病，给患者带来诸多不便和困扰。在中医看来，食物过敏主要是由于身体内的湿热失衡所致。董秀兰医生指出，中医食疗可以通过调整饮食来缓解过敏症状，达到治疗的目的。

食物过敏的发生通常是免疫系统对某些食物产生过度的反应。在中医理论中，这主要是由于身体内的湿气过重、热气过盛所致。湿气过重会导致气血运行不畅，热气过盛则会使免疫系统功能紊乱。因此，调理食物过敏的关键在于调整身体的湿热平衡。

中医食疗的核心是通过饮食来调节身体的阴阳平衡和气血运行。董秀兰医生建议，食物过敏的患者应尽量避免食用那些容易引起过敏的食物，如鸡蛋、牛奶、海鲜等。同时，我们可以选择一些具有清热利湿、清热解毒、养血润燥的食物来调理身体，如黄瓜、苦瓜、红枣、枸杞等。这些食物可以帮助身体排出多余的湿气，减轻热气，提高免疫力，从而缓解过敏症状。

另外，中医食疗还要注意饮食的适度适量和合理的搭配。董秀兰医生提醒，过度依赖食疗而忽视了对身体的关注和照顾是不正确的。要保持饮食的多样性，合理搭配各种食材，并避免食用油腻、辛辣等刺激性食物。只有通过合理的饮食调理和适当的药物治疗相结合，才能达到最好的效果。

总的来说，中医食疗是一种有效的调理食物过敏的方法。通过调整饮食，我们可以恢复身体的平衡和正常的气血运行，缓解过敏症状。但是，我们也要注意合理搭配和适度适量，避免过度依赖食疗而忽视了对身体的全面调理。