宏韵中医陈治珍教授认为，食物过敏在中医学中属于“过敏性疾病”范畴。中医理论认为，食物过敏是由机体内的“湿”、“热”、“毒”等病邪引起的。当人们摄入某些食物后，这些食物可能会成为“邪气”，刺激机体产生过敏反应。中医治疗食物过敏，主要是通过辨证施治，调整机体内的阴阳平衡，驱除病邪，达到缓解过敏症状的目的。

在诊断食物过敏时，陈治珍教授强调要注重病史采集，详细询问患者平素饮食情况，找出与过敏症状相关的食物。此外，通过观察患者的舌象、脉象等，也能为诊断提供重要依据。中医诊断食物过敏，强调辨证与辨病相结合，既重视症状表现，也关注患者的体质差异。

针对食物过敏，陈治珍教授主张采用中医特色疗法进行治疗。对于轻微的食物过敏症状，可以通过中药煎剂调理，如清热解毒、利湿退黄等中药方剂。对于症状较重的患者，还可以采用针灸、拔罐等疗法，以疏通经络、调节气血。同时，陈治珍教授提醒，患者在治疗期间应尽量避免摄入过敏食物，保持良好的生活习惯，增强自身免疫力。